Raù - Rivoluzione Gastronomica - Pizza

Burrata da 125 gr. In crosta 100% digeribile, servita con rucola, speck e pomodorini.

2 pezzi

Patatine fritte casarecche con Salsa Cheddar

Polpetta di pulled chicken con cheddar, impanatura corn flakes e maionese

Polpetta di pulled chicken con cheddar, impanatura corn flakes e maionese

Primo sale fritto con miele

Polpetta pulled pork affumicata naturalmente, con cheddar, salsa BBQ, impanatura chips di patate, maionese al rosmarino

Polpetta pulled pork affumicata naturalmente, con cheddar, salsa BBQ, impanatura chips di patate, maionese al rosmarino

crocchè di patata 100%

crocchè di patata 100%

150 gr. Di bontà assoluta! Funghi porcini di Soveria Mannelli (cz) impanati e fritti, conditi con una speciale fonduta di parmigiano rigorosamente homemade!

crocchè di patata 100%

2 pezzi

Arancino alla bolognese, fiordilatte, carne macinata, piselli

Arancino alla bolognese, fiordilatte, carne macinata, piselli

Gamberi fritti serviti con salsa chimichurri (porzione da 4 pezzi)

arancino di riso al limone

arancino di riso al limone

Wurstel e Patatine

Wurstel e Patatine

Affettati di Salumificio San Giacomo, formaggio del territorio, sott'oli, polpetta di carne, crocchè, soffritto di maiale.

Montanarina al pomodoro

Patate silane fresche fritte con la buccia

Patate silane fresche fritte con la buccia

A scelta tra, prosciutto e mozzarella, cacio e pepe

Base pomodorino giallo, ratatouille: (melanzane, peperoni, cipolla, zucchine saltate in padella), basilico

Fiordilatte 100%, blu di bufala, pecorino, in uscita: cialde di parmigiano

Sarsa da A Nunna, fiordilatte 100%, funghi, olive, carciofini, salame, basilico, olio Evo

Fiordilatte 100%, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana padano

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, wurstel, patatine fresche fritte con la buccia, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, Filetto di Tonno Callipo riserva rossa, cipolla di Tropea, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, basilico, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive nere infornate calabresi, basilico, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, mozzarella di Bufala campana D.O.P., Basilico, olio Evo

Fiordilatte 100%, zucchine, melanzane, peperoni, basilico, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, origano, aglio a pezzi, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, olive nere infornate, salame "Salumificio San Giacomo" di Cicala (cz), basilico, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, alici, basilico, olio Evo

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, salame "Salumificio San Giacomo" di Cicala (cz), peperoncino, basilico, olio Evo

Salsa da a Nunna, fiodilatte 100%, prosciutto cotto

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, wurstel, prosciutto cotto, olio Evo

Passata di pomodorino giallo, olive nere infornate, in uscita: pomodori secchi, capocollo, burrata 125 gr. Del Caseificio "il Granatore" di Palmi. Tutti i prodotti utilizzati in questa pizza sono tutti a marchio rau': Linea Dispensa e Linea Salumi. Per acquistare i nostri prodotti contatta il Ristorante

Sarsa da a Nunna, rucola, Prosciutto Crudo del salumificio "San Giacomo" di Ciacala (cz), Burrata 125 gr. Del "Granatore" di Palmi, scaglie di Grana Padano

Base pesto di basilico, alici, olive taggiasche, fiordilatte 100%, in uscita: stracciatella di bufala, pomodorini rossi confit, pinoli

Crema di zucca, Fior di latte, Funghi porcini, Guanciale, Fonduta di pecorino romano, rosmarino

Pomodoro "sarsa da a Nunna", Patate al forno, porcini della Sila, salsiccia fresca affumicata "Salumificio San Giacomo", in uscita: ricotta affumicata

Fiordilatte, Pomodoro confit, melanzane fritte, ricotta affumicata

Fiordilatte 100%, mozzarelline di bufala campana D.O.P. (In uscita), Crema di pomodorini rossi confit, olio al basilico

Fiordilatte 100%, in uscita: mortadella di Bologna igp, crema di pistacchio, granella di pistacchio di Bronte, Burrata di Bufala Campana D.O.P.

Base 100% fiordilatte, misto funghi di bosco, crema di patate al pecorino, speck (in uscita)

Pomodoro "Sarsa da Nunna", fiordilatte 100%, guanciale del "Salumificio San Giacomo di Cicala (cz), Cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, pomodorini rossi confit

Pomodoro 'a Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%

Bun artigianale, pulled pork, provola affumicata, salsa BBQ, capuccio viola, salsa bernese.
Servito con patatine fritte casarecce silane!

Bun artigianale, nuggets homemade alle erbe con panatura di mais, pomodoro, lattuga e maionese
Servito con patatine fritte casarecce silane!

Bun artigianale, nuggets homemade alle erbe con panatura di mais, pomodoro, lattuga e maionese
Servito con patatine fritte casarecce silane!

Bun artigianale, nuggets homemade alle erbe con panatura di mais, pomodoro, lattuga e maionese
Servito con patatine fritte casarecce silane!

Bun artigianale, doppio smash burger, cheddar, bacon, insalata verde, salsa burger
Servito con patatine fritte casarecce silane!

Spaghetto ai pomodori datterini rossi Sapori Antichi

Spaghetto ai pomodori datterini rossi Sapori Antichi

Linguine con bisque di gambero, pesto di basilico, tartare di gambero rosso e zest di limone

Linguine con bisque di gambero, pesto di basilico, tartare di gambero rosso e zest di limone

Tagliatelle ai porcini

Tagliatelle ai porcini

Spaghetto all'aglio nero, con bottarga di muggine e peperoncino

Cotoletta e Patatine fresche fritte con la buccia

Tagliata di Vitello taglio Cube Roll* servita con rucola e grana

Tagliata di Vitello taglio Cube Roll* servita con rucola e grana

Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con salsa teryaki

Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con salsa teryaki

Tagliata di Petto di Pollo alla griglia, servita con rucola, grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico

Tagliata di Petto di Pollo alla griglia, servita con rucola, grana, pomodorini e glassa di aceto balsamico

Soffritto di maiale in salsa di pomodoro e peperoncino

Soffritto di maiale in salsa di pomodoro e peperoncino

Grigliata mista di salsiccia, arista di maiale, pancetta e vitello

Grigliata mista di salsiccia, arista di maiale, pancetta e vitello

Tonno scottato a cubetti, iceberg, pomodorini, rucola, zucchine grigliate

Tonno scottato a cubetti, iceberg, pomodorini, rucola, zucchine grigliate

Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Insalata iceberg, petto di pollo arrosto, pomodorini, bacon arrostito, quadretti di focaccia, salsa evo 50

Insalata iceberg, petto di pollo arrosto, pomodorini, bacon arrostito, quadretti di focaccia, salsa evo 50

Insalata di pomodoro, iceberg, mais, mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Insalata di pomodoro, iceberg, mais, mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

cheesecake a scelta tra nutella, pistacchio o frutti di bosco

Pasta frolla con crema al limone

Pasta frolla con crema al cioccolato

Bevanda analcolica. Prodotta in Italia
Senza coloranti - Con aromi naturali
Senza aggiunta di conservanti
Riciclami 100% riciclabile

50cl

75cl

50cl

Bevanda analcolica. Riciclami
Io sono riciclabile

Bevanda analcolica. Gusto lemon-lime
Senza aggiunta di conservanti - con aromi naturali
Riciclami
Io sono riciclabile

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti. Riciclami
Io sono riciclabile

Italiana non filtrata 5%

vol 8.3%, bionda Doppio Malto

Cantina Zagari per Raù

Cantine Russo e Longo

Cantina Giraldi e Giraldi

Madre Goccia è un vino bianco igt Calabria dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Il Sapore è ampio e piacevolmente fruttato. Bianco - 12,5%

Cantina Zagari per Raù

La panoramica strada provinciale, denominata serralombardi scassabarile, un tempo via di collegamento tra la Calabria e Napoli, costeggia il vigneto in cui viene coltivata la marsigliana nera, che dà origine al rosato “Scassabarile”. Vino Biologico dal colore rosato, dal profumo di fiori di tiglio, scorza di lime e crema di lime e menta, dal sapore, dolce ed asciutto. La Marsigliana Nera è un’antica varietà autoctona vitigno a coltivazione biologica. Fermentazione del vino in bianco. Il suo affinamento avviene per 5 mesi in serbatoi di acciaio ed 1 mese in bottiglia. Pronto da bere subito, consigliato su antipasti a base di salumi e come aperitivo. Rosato - 12,5%

Cantina Giraldi & Giraldi

Cantina Zagari per Raù

cantina Luzzolini

I barisei roè Gold

Prosecco extra dry

I Barisei Sempiterre